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- Xarelo
5 products
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Anima Mundi Xarelo 2018
Regular price €20,55/
Tax included.
Detalles
Añada: 2018
Color: Blanco
Denominación De Origen: Sin D.O.
Pais: España
Productor: Anima Mundi
Viticultura: Eco Sin Certificar
Volumen: 75 cl
Zona: Costers D´Ordal
Tipo De Uva: Xarelo
Xarelo plantado el año 1978 procedente de la Vinya del Boet Vell, situada en la propiedad de Sant Sebastià dels Gorgs en la comarca del Alt Penedès. Parcela con orientación Norte de suelos extremadamente calcáreos y textura franca (equilibrio entre limos y arenas).
Cultivada siguiendo los principios de la agricultura biológica y los ciclos lunares.
Maceración con sus propias pieles durante 8 horas antes de prensar.
Fermentación con levaduras indígenas (pie de cuba en viñedo) en barricas viejas de 500L de roble francés y ánfora de arcilla.
Crianza de 6 meses con sus propias levaduras.
No se realiza ningún movimiento al vino hasta el momento de embotellar.
Sin sulfitos añadidos durante el proceso ni filtrar.
AT Roca Reserva 2017
Regular price €12,40/
Tax included.
Detalles
Añada: 2017
Color: Blanco
Denominación De Origen: D.O. Classic Penedes
Pais: España
Productor: AT Roca
Tipo Espumoso: Metodo Tradicional
Zona: Penedes
Mosaico de 32 parcelas que expresan la heterogeneidad y singularidad de las diferentes subzonas del Penedès a través de las tres grandes variedades de la zona.
50% Macabeo, 30% Xarel·lo y 20% Parellada
Metodo Tradicional. Mínimo 20 mesos en botella. Reserva-Extra Brut
Viticultura ecológica de viñedos de más 30 años
En boca es muy afrutado y se muestra fino y elegante, con el carbónico cremoso y muy bien integrado. Destaca la fruta blanca fresca sobre un fondo de lías finas y pastelería. En conjunto se muestra fresco, elegante y persistente.
Cantallops AT Roca 2018
Regular price €20,65/
Tax included.
Detalles
Añada: 2018
Color: Blanco
Denominación De Origen: D.O. Penedes
Pais: España
Productor: AT Roca
Viticultura: Eco Con Certificacion
Volumen: 75 cl
Zona: Costers D´Ordal
Tipo De Uva: Xarelo
Cantallops expresa el carácter más mineral de un Xarel·lo de altitud.
100% Xarel·lo
Procedente de una sola viña vieja conducido en vaso, plantada en 1955.
Fermentación y crianza sobre lías durante 8 meses
Viticultura EcológicaViña Cantallops de 63 años en Costers de l’Ordal (430m)
En boca es fresco, con la acidez muy bien conjuntada. Es potente, elegante, cremoso. En su evolución destacan los aromas de fruta fresca sobre notas de brioche, mantequilla fresca sobre ligeras notas de humo. Posgusto largo y persistente.
Costers AT Roca 2019
Regular price €9,55/
Tax included.
Detalles
Añada: 2019
Color: Blanco
Denominación De Origen: D.O. Penedes
Pais: España
Productor: AT Roca
Viticultura: Eco Con Certificacion
Volumen: 75 cl
Zona: Costers D´Ordal
Tipo De Uva: Macabeo Malvasia De Sitges Xarelo
Macabeo de 3 parcelas de 5 ha, entre los Costers d’Ordal y Massís del Garraf, a 320 a 420 metros de altura sobre suelos calcáreos, gravas, y nódulos de caliche.
60 % Macabeo, 30 % Malvasía de Sitges y 10% Xarel·lo
En boca es muy equilibrado: al ataque es ligeramente dulce y fresco, con una buena acidez que le aporta nervio y frescura. El paso en boca es amplio, cremoso y sabroso, en perfecta armonía con los aromas afrutados, donde destacan de nuevo las notas florales de flor de azar, fruta fresca y las notas salinas. Posgusto largo y agradable donde destaca la mineralidad.
