Tomas Postigo Vinificacion Integral Magnum 2015

Vino elaborado por la svariedades Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. Seleccionadas entre viñas situadas entre 750 y 1000 m de altitud. Produccion limitada.

El invierno 2014 - 2015 fue frío y seco. Primavera muy cálida, mayo con valores superiores a los 30 oC, y con mucha insolación. El verano fue el segundo más cálido desde 1961, solo superado por el 2003. También muy seco. Se inicia la vendimia el 23 de septiembre, después de un mes anormalmente fresco y termina el 16 de octubre con el Cabernet Sauvignon. La uva entra sana y seca, con buen tiempo y sin lluvias, con rendimientos muy por debajo de lo esperado. En bodega el movimiento de la uva es por gravedad, sin bombas, con suavidad.

Color rojo picota, muy cubierto y brillante.Fruta roja y negra con un punto de madurez perfecto, predominiode ciruelas rojas, cerezas y de Cabernet Sauvignon maduro. Limpio y franco. La madera integrada en el vino, especias dulces, aromas a monte bajo y sotobosque ensamblados con aromas tostados del roble. Nariz muy atractiva, elegante y fresca.Vino muy sabroso, intenso y a la vez elegante. Frescura en boca, amplio y estructurado. Muy equilibrado, con carga frutal intensa. Retronasal per- sistente marcada por notas de regaliz y especias. Final de boca largo y persistente.