DoUmia Barrica Pedralonga 2018
Regular price €15,55Detalles
Añada: 2018
Color: Tinto
Denominación De Origen: D.O. Rias Baixas
Pais: España
Productor: Adega Pedralonga
Viticultura: Eco Sin Certificar
Volumen: 75 cl
Zona: Salnes
Vino elaborado con las variedades de Mencía, Caíño, Espadeiro.
El carácter ya lo teníamos. El verdadero reto fue incorporar la complejidad y estructura de la madera a la personalidad de nuestro tinto atlántico DoUmia, sin apagar su identidad frutal, su frescura y su juventud. Trabajamos para alcanzar el equilibrio: ¡Jamás el diálogo entre la madera y la fruta fue tan enriquecedor!
Fermentación maloláctica en barricas de roble Allier sobre lías y posterior reposo sobre estas entre 9 y 12 meses.
Vino de color rojo traslúcido con ribetes de color teja, complejo, con los aromas propios de la crianza.En boca es fresco y frutal, con buen retronasal y estructura.
