Coto De Gomariz Colleita Seleccionada Finca O Figueiral 2016
Precio habitual €21,95Detalles
Añada: 2016
Denominación De Origen: D.O. Ribeiro
Pais: España
Productor: Coto De Gomariz
Viticultura: Eco Sin Certificar
Volumen: 75 cl
Zona: Leiro
Tipo De Uva: Albariño Godello Lado Loureira Otras Treixadura
Finca única “O Figueiral” en Gomariz, replantada en 1978 con uvas autóctonas.
Selección de uva en finca. Vendimia manual en cajas de 18 Kg. y mesa de selección. Desfangado estático y fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inox. Final de fermentación en barricas nuevas de roble francés de 500 l. Crianza sobre lías finas 10 meses, realizando batonnage periódicos solo para evitar reducciones. 12 meses en depósito y 6 meses en botella.
Amarillo claro. Matriz compleja de aromas de frutas: melón, durazno, mandarina, higo y membrillo, con un matiz oral suave. Notas de Pedernal muy preciso, que cuenta con muy buena profundidad, amielado a la vez que fresco, ralladura de cítricos y de piel de pera. Esta exuberancia pero animada mezcla termina con una excelente claridad y persisten- cia mineral.
